LE-TIRE
BOUCHON
Le Tire-Bouchon revient en mode livraison uniquement à compter du 15 janvier.
Veuillez noter que nous avons quitté nos locaux pour nous réinstaller dans un atelier provisoire dans l’attente d’une relocalisation.
Nous serons heureux de vous fournir de succulents plats à emporter pour régaler vos papilles pendant cette
période confinement.
Vous pourrez passer vos commandes sur res.letirebouchon@gmail.com
ou au 450 449-6112
du jeudi au samedi
de 16 h à 19 h 30.
Il est préférable de commander un peu à l’avance.
NOTRE MENU
ENTRÉES
Pastilla au poulet comme faisait mamie Chouchou 10
Soupe marocaine (Harira) 10
Assortiment de salades 15
betterave, fromage de chèvre, pistaches, labneh, olives kalamata, zatar, salade cuite de poivrons rouges, tomate et ail
Plateau de fruits de mer
(huîtres, crevettes cocktail, ceviche de pétoncles) 29
Langue de veau, sauce gribiche 12
Gravlax de saumon, yogourt au caviar de Mujold,
miel à l’huile de truffe, crumble de pain au beurre noisette 14
Foie gras mi-cuit, figue et pain d’épices 16
Tarte feuilletée au boudin noir et pommes 16
Tarte feuilletée, poire pochée, bleu d’Élisabeth et dattes 16
PLATS
Tartare de saumon, yogourt, lait de coco, cari, coriandre, lime 24
Morue au poivre rose , légumes du moment 24
Riz au safran comme une paella (crevettes, pétoncles, chorizo) 26
Boudin noir aux pommes, purée de céleri-rave, chips de parme 22
Couscous mon frère ( merguez / poulet ) 24
Tajine de poulet aux olives et au citron confit 22
Tajine de souri d’agneau aux fruits secs 24
DESSERTS/FROMAGES
Brie au caviar de truffe / vieux cheddar,
compote de pommes au calvados 16
Mousse au chocolat 12
Riz au lait 12
À VENIR
Notre fameux CASSOULET est de retour cette semaine...
On vous prépare un MENU à la base d'ÉRABLE
aux saveurs Marocaine pour le mois de mars...
À SUIVRE