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L'ATELIER TB

 

Au Café centre d'art de Boucherville

  Au Vieux village 

 

 

 Mardi au vendredi de 11:00 à 15:00

                                                 

                                   Soupe du jour,  petite 5 / grande 7

                             Pain au levain, huile d’olive, labneh, hommos,                                                tapenade d’olives, muhammara 8

Les tartines 

                          Rillettes de thon / aioli au curcuma /œufs de poisson                                       /concombre / pickles de fenouil / aneth 13

                                                  

Poulet / hoummos / tapenade d'olives / carottes /
citron confit / sumac / coriandre 14


Mortadelle, mozzarella di Boufala du Qc,
pesto de roquette et pistaches, tomates séchées, figue  15

Rôti de bœuf / gribiche / salade
pickles de chou rouge / moutarde croquante 16

 

Les salades

 

Asperges du Qc, crevettes nordiques,
blanc de Paris, crème de coriandre, pistaches 17

 

Gravlax / avocat / verdure / orange / sésames /
vinaigrette à la fleur d’oranger 16

 

Fattouche / poulet / haloumi /
mélasse de grenade / chips de pita au zaatar 15

 

Iceberg / concombre / pomme / féta /
noix de Grenoble / dattes / vinaigrette crémeuse 14

 

 

 Brunch
samedi et dimanche
de 11:00 à 15:00

 

Smoothie 5 
 

Soupe  7 

 

Pain au levain, confitures maison, 
labneh, hommos, tapenade d’olives, muhammara

 

Croissant,  jambon, fromage 10
 

Sandwich, rillettes de thon, aioli au curcuma, concombre 11

Croque-monsieur 12

Sandwich gravlax labneh, 

concombre, aneth, lime 13

Pastilla au poulet, 

crème de coriandre 14

Boudin noir, poire, panais, œuf au plat, cheddar 15

Kefta, pois chiches, raisins secs,
noix de pin, tomate, œuf poché, herbes 15

Tartine gravlax, 

 labneh, œufs de poisson, miel,
huile de truffe, aneth 16

Asperges du Qc, crevettes nordiques,
blanc de Paris, crème de coriandre, pistaches 17

       

res.letirebouchon@gmail.com

(450) 449-6112

Formule

soupe ou salade plus plat

mercredi / boudin 17

jeudi / tartare 19

vendredi / couscous 18