LE-TIRE

BOUCHON

Le Tire-Bouchon revient en mode livraison uniquement à compter du 15 janvier.

Veuillez noter que nous avons quitté nos locaux pour nous réinstaller dans un atelier provisoire dans l’attente d’une relocalisation.

Nous serons heureux de vous fournir de succulents plats à emporter pour régaler vos papilles pendant cette

période confinement.

Vous pourrez passer vos commandes sur res.letirebouchon@gmail.com

ou au 450 449-6112

du jeudi au samedi

de 16 h à 19 h 30.

Il est préférable de commander un peu à l’avance.

ENTRÉES

Pastilla au poulet comme faisait mamie Chouchou 10

Soupe marocaine (Harira) 10

Assortiment de salades 15
betterave, fromage de chèvre, pistaches, labneh, olives kalamata, zatar, salade cuite de poivrons rouges, tomate et ail

Plateau de fruits de mer

(huîtres, crevettes cocktail, ceviche de pétoncles) 29

Langue de veau, sauce gribiche 12

Gravlax de saumon, yogourt au caviar de Mujold,

miel à l’huile de truffe, crumble de pain au beurre noisette 14

Foie gras mi-cuit, figue et pain d’épices 16

Tarte feuilletée au boudin noir et pommes 16

Tarte feuilletée, poire pochée, bleu d’Élisabeth et dattes 16

PLATS

Tartare de saumon, yogourt, lait de coco, cari, coriandre, lime 24

Morue au poivre rose , légumes du moment 24

Riz au safran comme une paella (crevettes, pétoncles, chorizo) 26

Boudin noir aux pommes, purée de céleri-rave, chips de parme 22

Couscous mon frère ( merguez / poulet ) 24

Tajine de poulet aux olives et au citron confit 22

Tajine de souri d’agneau aux fruits secs 24

DESSERTS/FROMAGES

Brie au caviar de truffe / vieux cheddar,

compote de pommes au calvados 16

Mousse au chocolat 12

Riz au lait 12

À VENIR

Notre fameux CASSOULET est de retour cette semaine...

On vous prépare un MENU à la base d'ÉRABLE

aux saveurs Marocaine pour le mois de mars...

À SUIVRE