MENU CASSE-CROÛTE de 11H à 15H

Pain au levain, confiture labneh, hummus, tapenade d'olives et mouhamara

Gaspacho ou Soupe du jour

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P 6 | G 8

SANDWICHES

Croissant au jambon & fromage

Rillettes de thon, mayonnaise au curcuma & concombre

Croque-monsieur

Gravlax, guacamole, pickles d'oignon rouge, coriandre & lime

Contre-filet de porc, tomates séchées, cornichons à l'aneth & mayonnaise à la harissa

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TARTINES

Ratatouille confite, feta & basilic

Poulet, hummus, olives, carottes, citron confit, sumac & coriandre

Mortadelle, mozzarella, pesto de roquette, pistaches, tomates séchées & figue

Rôti de bœuf, gribiche, salade, pickles de chou rouge & moutarde croquante

Gravlax de saumon, labneh, œufs de poisson, miel, huile de truffe et aneth

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SALADES

Niçoise

Taboulé, crevettes nordiques & pistaches

Fattouche, poulet, haloumi, mélasse de grenade & chips de pita au zaatar

Iceberg, concombre, pomme, feta, noix de grenoble, dattes & vinaigrette crémeuse

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DESSERTS  À  6 $

Pavlova 

Glace miel-fleur d'oranger 

Sorbet fraise-ananas 

Profiteroles