MENU CASSE-CROÛTE de 11H à 15H
Pain au levain, confiture labneh, hummus, tapenade d'olives et mouhamara
Gaspacho ou Soupe du jour
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P 6 | G 8
SANDWICHES
Croissant au jambon & fromage
Rillettes de thon, mayonnaise au curcuma & concombre
Croque-monsieur
Gravlax, guacamole, pickles d'oignon rouge, coriandre & lime
Contre-filet de porc, tomates séchées, cornichons à l'aneth & mayonnaise à la harissa
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TARTINES
Ratatouille confite, feta & basilic
Poulet, hummus, olives, carottes, citron confit, sumac & coriandre
Mortadelle, mozzarella, pesto de roquette, pistaches, tomates séchées & figue
Rôti de bœuf, gribiche, salade, pickles de chou rouge & moutarde croquante
Gravlax de saumon, labneh, œufs de poisson, miel, huile de truffe et aneth
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SALADES
Niçoise
Taboulé, crevettes nordiques & pistaches
Fattouche, poulet, haloumi, mélasse de grenade & chips de pita au zaatar
Iceberg, concombre, pomme, feta, noix de grenoble, dattes & vinaigrette crémeuse
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DESSERTS À 6 $
Pavlova
Glace miel-fleur d'oranger
Sorbet fraise-ananas
Profiteroles